ਸਰਘਮ--- ਵਧੀਆ ਚਟਨੀ ਦਾ ਸਰੋਤ
ਜਿਨਸ਼ਾ ਦੇ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਸੋਰਘਮ ਨੂੰ ਜਿਨਸ਼ਾ ਗੁ ਲੀਕੋ ਸਾਫਟ-ਟੈਸਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਜਿਨਸ਼ਾਗੂ ਸ਼ਰਾਬ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸੋਰਘਮ ਲਾਲ ਟੇਸਲ ਮੋਮੀ ਸੋਰਘਮ ਹੈ ਜੋ ਕਿਆਨਬੇਈ ਪਠਾਰ ਦੇ ਖਾਸ ਉਤਪਾਦਨ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਹੈ।
ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉੱਚ ਮੋਮੀ ਅਨਾਜ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਵਾਤਾਵਰਣਕ ਵਾਤਾਵਰਣ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲੋੜਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।ਇਸ ਨੂੰ ਜੈਵਿਕ, ਪੂਰੇ ਦਾਣੇਦਾਰ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ-ਰੋਧਕ, ਮੋਮੀ ਸੋਰਘਮ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਤਾਵਰਣਿਕ ਪਹਾੜਾਂ ਅਤੇ ਨਦੀਆਂ, ਸ਼ੁੱਧ ਹਵਾ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਣੀ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਅਤੇ ਕਿਆਨਬੇਈ ਪਠਾਰ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਕਈ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਾਮਨੀ-ਲਾਲ ਮਿੱਟੀ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉੱਚ-ਸਟਾਰਚ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਟੈਨਿਨ.
ਸਿਰਫ਼ ਇਹ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲਾ ਸੋਰਘਮ ਹੀ ਸਾਸ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਦੀ ਲੰਮੀ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬਰੂਇੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਸਾਮ੍ਹਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਜਿਨਸ਼ਾਗੂ ਲਿਕਰ ਦੀ ਰਵਾਇਤੀ ਡਾਕੂ ਸੌਸ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਕਾਰੀਗਰੀ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜਿਨਸ਼ਾਗੂ ਲਿਕਰ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਵਿਲੱਖਣ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਫਰਮੈਂਟ ਪੌਂਡ--- ਟਾਈਮ ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਈਕੋਲੋਜੀਕਲ ਖਜ਼ਾਨਾ ਘਰ
ਜਿਨਸ਼ਾ ਗੁ ਲੀਕਰ ਦੇ ਮੌਜੂਦਾ 420 ਤੋਂ ਵੱਧ ਕੋਠੜੀ ਰੇਤਲੇ ਪੱਥਰ ਦੇ ਬਣੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਕੋਠੜੀ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕਿਆਨਬੇਈ ਪਠਾਰ ਤੋਂ ਪੀਲੇ ਚਿੱਕੜ ਨਾਲ ਢੇਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਸੋਇਆ-ਵਾਈਨ ਬਰੂਇੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਸੈਲਰ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚਾ ਮਿਆਰ ਹੈ।
ਕੋਠੜੀ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਣੂਆਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਲਈ ਇੱਕ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ, ਇਸਨੇ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਇਆ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਕੋਹਲ ਵਿੱਚ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਸੂਖਮ ਜੀਵ ਫਰਮੈਂਟੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸਲੀਪਿੰਗ ਸੈਲਰ, ਵਾਈਨ ਦੇ ਭ੍ਰੂਣ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ, ਚੁੱਪਚਾਪ ਚੂਸਣਾ ਸਵਰਗ ਅਤੇ ਧਰਤੀ ਦੀ ਆਭਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਾਈਕਰੋਬਾਇਲ ਫਲੋਰਾ ਸਮੇਂ ਦੀ ਕਿਰਿਆ ਦੇ ਅਧੀਨ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਹ ਇਕੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਹ ਜਿਨਸ਼ਾਗੂ ਸ਼ਰਾਬ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।